Cozonacul pufos cu nucă este nelipsit de la masa de Crăciun, fiind unul dintre deserturile tradiționale așteptate de cei adunați la sărbătoare. Deși frământarea și coacerea lui durează ore bune, mirosul cozonacului pufos cu nucă aburind parcă te întoarce în perioada de bucurie a copilăriei.
O primă rețetă de cozonac pufos cu nucă am găsit pe farfuriacolorata.ro. Rețeta explică pas cu pas ce ingrediente sunt necesare pentru doi cozonaci pufoși cu nucă și cum ajungeți la un desert care va impresiona negreșit toți invitații de la masa de Crăciun.
Rețetă tradițională pentru cozonac pufos cu nucă
Ingrediente pentru aluat
Atât ingredientele pentru aluat, cât și cele pentru umplutură sunt pentru doi cozonaci:
- 1 kg făină
- 50 grame drojdie proaspătă
- 250 grame zahăr
- 3-4 pliculețe zahăr vanilat
- 500 ml lapte
- 100 ml ulei
- 5 gălbenușuri
- sare
- esență lămâie+ coajă rasă de lămâie