În ultimul deceniu, dieta vegană a devenit tot mai populară și sunt familii în care inclusiv copiii au parte de ea. Puține studii au analizat efectele unui regim alimentar de acest fel asupra creșterii și dezvoltării copiilor, însă medicii atenționează asupra riscurilor, pe care le detaliem mai jos.
Dieta vegană poate cauza deficit de creștereFoto: © Oksun70 | Dreamstime.com
Cu cifre privind obezitatea și bolile cardiovasculare în creștere și perspective îngrijorătoare, mulți părinți s-au orientat către un regim alimentar care să excludă măcar unul dintre factorii de risc – alimentația bogată în carne și grăsimi. Și nu doar pentru ei, ci și pentru copiii lor, uneori chiar de la vârstă foarte mică.
Dieta vegană a câștigat în popularitate pe măsură ce oamenii au devenit tot mai îngrijorați de subiecte precum încălzirea globală, creșterea intensivă a animalelor în exploatații mari, drepturile animalelor, potențialele…